確認できた事実
国は、どんな改良を求めたの？
噛み切りやすい中身にし、吸い込んで丸ごと飲み込みにくい形にすることです。2010年の参照指標では、硬さや弾力を下げるほか、吸い込めない大きさにすることや、直径約1センチの気管より小さくすることなどが示されました。中身の食感と容器を合わせて見直す考え方です。
注と出典 1件
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こんにゃく入りゼリー等による窒息事故リスク低減のための研究結果と対応について（概要）
3「参照指標」。物性の改善、吸引できない又は噛む必要がある形状・構造、気管の大きさ（内径約1cm）より小さくする方法。